Kook insigne
leuk dat je hebt gekozen voor de Kook insigne!
Gedurende 3 insigne opkomsten gaan we van alles leren over koken op de scouting manier.
Hier de officiele eisen van Scouting nederland
- Leg een receptenboek aan waarin tenminste 15 eigen recepten voorkomen die je zelf al eens hebt bereidt. Het boek bevat voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten.
- Inzicht hebben in de samenstelling van een verantwoorde maaltijd.
- Per jaargetijde weten welke groente voordelig zijn. Een verstandige maaltijd, ook vegetarisch, samenstellen.
- Een produktiebedrijf of veiling bezoeken en een verslag schrijven over de manier waarop levensmiddelen verwerkt worden.
- Organiseer een feestelijke maaltijd voor minstens 4 personen of verzorg het eten op een feestje (bijvoorbeeld een gourmet, foundue, barbecue of buitenlandse maaltijd). Let daarbij op de uitnodigingen, de aankleding en natuurlijk de gezelligheid voor de gasten.
- Breng een bezoek aan een restaurant bij jou in de buurt en ga in de keuken kijken. Wat zijn de verschillen en overeenkomsten tussen een grote keuken en de keuken thuis.
- Op een middag of kampje van de DWEK's assisteren bij het koken.
- Tijdens een kamp een menu samenstellen voor je ploeg, inkopen en op houtvuur bereiden.
- Vijftien eetbare produkten uit de natuur kennen en kunnen bereiden.
Somminge van deze eisen gaan we niet doen, andere wel.
Insigne eisen
- Veiligheid tijdens koken, hoe behoud ik mijn vingers heel en mijn huid mooi;
- hygiene, hoe overleven anderen, die mijn maaltijd nuttigen
- Scouting recepten, hoe lees je ze. Is draadjesvlees een beetje gaar te krijgen op mijn kochertje?
- Een 2 persoon kant en klaar maaltijd bereiden op een 1 pits brander;Wat mag je wel en niet in 1 pan bijelkaar gooien.
- Een maaltijd samenstellen voor een meer dan 10 man; is 5 kilo rijst genoeg voor 10 personen.
- Kooktoestellen, verschillende soorten herkennen en begrijpen;
- Smaak; Is knakworsten met pindakaas een goede combinatie?
- Kook gereedschap , herkennen en benoemen;
- En meer van bovenstaand
|
|
|
|
|
